梅花鹿自古就是皇帝和达官贵族的长寿滋补佳品。汉代即有“梅花鹿身百宝”之说，明代李时珍在《本草纲目》中记载：“鹿乃仙兽，一身皆益人”。

梅花鹿副产品可入药的达17种之多，鹿茸、鹿鞭、鹿血等均有大补元阳，强筋壮骨，延缓衰老，提高记忆力，润肤养颜等功能。

鹿胎、鹿心、鹿肾、鹿筋、鹿肉、鹿骨等均可入药，具有极高的药用价值和养生保健功能，可以预防和治疗多种疾病，甚至被称为“中医钻石”。

贵州遵义绥阳县青杠塘位于大娄山脉，物产丰富，素有“黔北粮仓”“中国布谷鸟之乡”之称，森林覆盖率更高达72.2%。

这里盛产650余种天然中药材，坐拥宽阔水原始森林，是生态宜居康养地；大山、好水，得天独厚的原生态自然气候环境，非常适合梅花鹿栖息生长。

目前大山鹿基地公司在此繁殖梅花鹿5千余头，计划至2025年，在全县范围内养殖梅花鹿数量超过10万头。

大山鹿公司定位传统中医滋补，本着“以梅花鹿为题，以大健康为纲”的思路，以滋补养生视角，全品类开创鹿品养生产业。

创办人赵伟，本着中医人“悬壶济世，科技赋能”的理念，在传承贵州苗药文化基础上，与西南林大、遵义医大合作，大胆科技创新开发系列新品。

同时，本着“药补不如食补”，对药食同源产品科学配伍，打造大山鹿系列养生产品，并使其更具大众普适性，便于鹿养生品通达八方。

传统古法制鹿酒，受限工艺技术，泡制方法简单直接，只能浸出部分鹿品大分子，出品效率不高，且泡制品鹿酒保质周期有限。

现代新法制鹿酒，采取低温萃取技术提取鹿品小分子成分，使得鹿酒不仅品质更优，吸收更容易，保质期更长。

贵州好山好水好工艺，自然酿好酱酒。大山鹿企业，本着“好酒为引，灵鹿养生”之理念，精选53度茅台镇优质酱香白酒为基酒，让鹿酒品质更佳。

近年来，喝健康酒已经成为大众共识。而业界普遍认可的健康酒制造理念，与大山鹿一直以来推崇“以鹿养生，科技赋能”的制酒理念不谋而合。

大山鹿企业系列酱香鹿酒，在科技赋能基础上，借鉴经典中医名方，加以创新，添加十多味药食同源中药精心配制，使其具有健康酒的核心特征。

同时，大山鹿企业倡导健康饮酒方式“每天1-2口，微醺为贵”新境界，探索“饮酒与健康两不误”的理想状态，得到众多爱用者一直认可和好评。